Herramientas de café MHW-3BOMBER Serie YU | Precisión para una preparación perfecta

Las herramientas WDT, aunque no son absolutamente necesarias, pueden ser un punto de inflexión para cualquiera que busque preparar un espresso excepcional. Son especialmente beneficiosas para mejorar la consistencia, optimizar la extracción y realzar los mejores sabores del café. Aquí te explicamos por qué pueden ser una valiosa adición a tu kit de herramientas para el café:

1. Perfecto para baristas caseros
2. Descubra todo el potencial de su grano
3. Asequible y fácil de usar
4. Minimizar la canalización para un mejor espresso
5. Ideal para precisión y perfección
   

En resumen, es una herramienta esencial para cualquiera que valore la precisión, la calidad y el sabor en su proceso de espresso.

El propósito de esta técnica es minimizar la canalización (cuando el agua fluye de manera desigual a través del lecho de café) y garantizar una extracción uniforme, dando como resultado un espresso equilibrado y sabroso.
Al distribuir uniformemente los granos, WDT ayuda a lograr una cama de café más uniforme, reduciendo las inconsistencias en la toma. En esencia, WDT es una técnica y herramienta que ayuda a lograr la mejor extracción de espresso posible, mejorando la calidad y el sabor de su café.

Ajustar la herramienta WDT para diferentes profundidades de cesta es sencillo. Siga estos pasos:

1. Afloje el disco de ajuste : gire el disco de ajuste en sentido antihorario para aflojarlo.
2. Ajuste la profundidad de agitación : Gire la varilla roscada para ajustar la profundidad según el tamaño de la cesta. Esto le permite ajustar la profundidad de agitación ideal para una distribución uniforme.
3. Apriete el disco de ajuste : una vez establecida la profundidad deseada, gire el disco de ajuste en el sentido de las agujas del reloj para apretarlo y asegurarlo.

Esta función ajustable permite una personalización libre según la capacidad de su canasta, asegurando la mejor distribución de los granos para una extracción perfecta de espresso.

El impacto de fuerza constante garantiza una presión de llenado más uniforme y un funcionamiento más suave. Así funciona:
El resorte del prensador se comprime y se libera mediante una interacción precisa de fuerzas. Una vez que la presión alcanza un valor preestablecido, el café molido (torta de polvo) es impactado y prensado por el asiento del prensador. Esto da como resultado una cama de café compacta y uniforme, mejorando la calidad de la extracción del espresso.
Esta característica hace que el prensador de café sea más fácil de usar y garantiza resultados consistentes y profesionales.

Parámetros clave de la prueba:
Temperatura del agua: 93°C, Tiempo: 24s, Presión: 9 bar, Relación: 1:2, Tueste: Medio.
Probado en los estilos Ristretto, Normale y Lungo.
Resultado: Tasa de extracción constante con llenado y prensado uniformes.
(Los resultados pueden variar debido a diferentes herramientas y métodos; los datos son sólo de referencia).

Siga estos sencillos pasos:

1. Luego de dosificar el café molido, coloque el apisonador de impacto en la parte superior.
2. Presione hacia abajo con presión constante.
3. Escuche el sonido de respuesta que indica que el apisonamiento está completo.
4. Retire el pisón y proceda a la extracción.

Consejo : para obtener los mejores resultados, combine el apisonador con las herramientas completas de la serie YU .

Esta canasta de filtro es compatible con una amplia gama de máquinas de café expreso comerciales, incluidas Slayer, Synesso, La Marzocco (excepto los modelos KB90/StradaX), Rocket, Lelit y otras máquinas comerciales.

Para disfrutar del proceso, siga estos pasos:

Paso 1: Coloque el anillo dosificador magnético en el portafiltro sin fondo integrado.
Paso 2: Agregue una cantidad adecuada de café molido y retire el anillo dosificador.
Paso 3: Utilice la herramienta de distribución de agujas Cyclone para deshacer los grumos en los posos de café.
Paso 4: Utilice el distribuidor de café infinito para distribuir uniformemente los posos de café.
Paso 5: Apisone los posos de café de manera uniforme con el apisonador de impacto .
Paso 6: Completa la extracción y disfruta de tu café.
Para obtener mejores resultados, se recomienda utilizar el conjunto completo de la serie YU , ya que las herramientas están diseñadas para trabajar juntas para un proceso de extracción más suave y consistente.

El portafiltros de la serie YU está diseñado con materiales ecológicos y saludables, además de ser duradero y fácil de limpiar. Cuenta con ajuste de profundidad mediante una varilla roscada ajustable, lo que permite flexibilidad en la zona de apisonado. La placa de bloqueo asegura la fijación segura de la varilla roscada. Al girar en sentido horario, la profundidad disminuye y en sentido antihorario, la aumenta. El rango de ajuste va desde un mínimo de 18 mm hasta un máximo de 30 mm. Una vez ajustado, simplemente bloquee la placa para fijar la profundidad.

El portafiltros de la serie YU está equipado con almohadillas de silicona para un rendimiento óptimo. La almohadilla superior de silicona es antiarañazos y absorbe los impactos, reduciendo eficazmente la fricción entre el portafiltro y la base de apisonamiento. La almohadilla de silicona con varilla roscada minimiza los golpes contra las empuñaduras del portafiltro, mientras que la almohadilla inferior de silicona garantiza una colocación estable, ofreciendo resistencia antideslizante y a los arañazos. Estas características ayudan a reducir el ruido y mejoran la experiencia general de apisonamiento.

Los fabricantes de cafeteras suelen indicar en la etiqueta las cestas con un diámetro de 58 mm, pero el diámetro real suele ser cercano a los 58,6 mm. Tras exhaustivas pruebas, elegimos un distribuidor con un diámetro de base de 58,35 mm para garantizar un mejor ajuste a la cesta del filtro . Este mejor ajuste reduce los restos de café molido, mejorando la distribución y la eficiencia del prensado. El diámetro de base de 58,35 mm garantiza una mayor compatibilidad con la cesta, lo que resulta en una distribución más uniforme del café molido y un mejor prensado. Esto reduce la probabilidad de que los posos de café se peguen al distribuidor y ayuda a minimizar los residuos, lo que resulta en un proceso de extracción más limpio y eficiente.

Para utilizar eficazmente el distribuidor de café Yu Series Infinite, siga estos pasos:

1. Ajustar el distribuidor : Ajústelo a la altura deseada según sus necesidades.
2. Añade la cantidad adecuada de café molido : mide la cantidad correcta de café molido para tu toma.
3. Remueva el polvo : utilice un agitador para distribuir uniformemente los posos de café en el portafiltro .
4. Distribuya con el distribuidor de café infinito de la serie Yu : utilice el distribuidor para esparcir uniformemente los posos de café en toda la canasta.
5. Apisonar el polvo : aplicar presión uniforme con el apisonador para prensar el café molido.
6. Extrae y disfruta : Completa el proceso de extracción y disfruta de tu delicioso café.

Se recomienda el uso del distribuidor de café Infinite Serie Yu con la Serie Yu completa para lograr un rendimiento y resultados óptimos.